毛魚(yú)干是一種海鮮干貨，因?yàn)椋粝胙娱L(zhǎng)其食用壽命的，必須避免空氣中的水分進(jìn)入魚(yú)干內(nèi)。因?yàn)樵礁傻聂~(yú)干保存的時(shí)間會(huì)越久。那么，毛魚(yú)干怎么保持好呢？

1、將毛魚(yú)干用食品袋封好放入冰箱的冷凍室，這樣一年中都可以吃魚(yú)干了。

2、將毛魚(yú)干上用50度燒酒涂一遍，再放入玻璃瓶密封好。

3、選擇一個(gè)晴朗的日子，將魚(yú)干取下，用稍潮的干凈抹布把魚(yú)干抹一遍。將魚(yú)干斬頭去尾（先吃掉），再將整條魚(yú)干用醫(yī)用手動(dòng)噴霧器將普通的52度白酒對(duì)魚(yú)干噴一遍（不要太濕，霧氣噴到就好），然后用棉線將魚(yú)干3塊一捆扎緊，裝進(jìn)食品袋，這時(shí)再往食品袋里噴一次白酒，然后扎緊食品袋。最后放入冷凍箱。如此存放的魚(yú)干，一年也不會(huì)壞。