桂圓燉豬心這道藥膳湯，我們在外就餐時(shí)也會吃得到。其實(shí)現(xiàn)在來說，隨著我們烹飪工具的不斷進(jìn)步，我們在家里做燉湯也不會是很難的一件事情。同時(shí)專家也提議，燉湯最好家里自己做，那樣能保證食材的質(zhì)量，藥用價(jià)值才能充分體現(xiàn)出來。下面是桂圓燉豬心的做法。

（1）將一個(gè)豬心切開，切掉白色部分，洗干凈后切成薄片；將少許的桂圓洗凈待用。

（2）將豬心片與桂圓一同放入燉盅內(nèi)，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，加鹽或者不加鹽都可以。