糖尿病人可以吃蛇果，但是要盡量少吃，因為蛇果中的糖分含量還算比較多的，有果糖、葡萄糖和蔗糖，如果大量食用蛇果，會造成體內糖分堆積，不能快速分解出去，對糖尿病人是很不利的，經常大量攝入糖分會加重病情，造成嚴重的后果。

但是糖尿病人卻可以適當吃一些蛇果，蛇果具有降血脂降血壓的功效，其實對糖尿病人是有些好處的，蛇果中的鉀含量比較豐富，鉀可以與體內過多的鈉結合，幫助其排出體外，可以起到降壓的作用，同時鉀又能保護血管，降低心血管疾病的風險，還能預防糖尿病并發癥的發生。

蛇果中的果膠對于糖尿病人來說其實也是一種有益的物質，果膠進入人體后可以與膽汁酸相結合，清除體內的膽固醇和甘油三酯，促進它們排出體外，而且蛇果中的乙酸有益于這兩種物質的分解代謝，對病情有益。