說(shuō)起吃魚(yú)，雖然有一大票“擁躉”，但是也有很多人不喜歡吃魚(yú)，為啥？因?yàn)樘攘藛h！甚至還有人遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到魚(yú)的味道都立馬躲開(kāi)。今天就教大家在清蒸鯉魚(yú)的時(shí)候有什么方法，可以去除魚(yú)的腥味！

清蒸鯉魚(yú)怎樣去腥？

去除腥線。

鯉魚(yú)屬于淡水魚(yú)，通常淡水魚(yú)都有很濃重的土腥味，此時(shí)就要將魚(yú)的兩條腥線都抽出來(lái)！先將鯉魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟，清洗干凈，此時(shí)用刀在魚(yú)鰓的后面切一刀，就可以看到魚(yú)肉中有一條白色的線，用手捏著這根白線，一邊稍微用力揪，就一邊用刀背拍打魚(yú)身，這樣就可以將腥線抽出來(lái)了。另外一邊的腥線也是如法炮制。