其實(shí)，清蒸青魚(yú)說(shuō)是很清淡，但是要是做得好吃的話，這絕對(duì)是一大美味哦！那么，簡(jiǎn)單的清蒸之下，怎么做才是最好吃的呢？想不想擁有大師的水準(zhǔn)，那么一起看下來(lái)吧！

有烹飪經(jīng)驗(yàn)的人都知道，蒸魚(yú)最重要的就是掌握好火候，一般以斷生為好，蒸太久的魚(yú)肉會(huì)變老，吃起來(lái)是很影響口感的。而且，在做之前也要注意剞花刀時(shí)，深淺距離一致，才能達(dá)到鮮嫩的特點(diǎn)。還有一點(diǎn)也是很重要，那就是一定要等水開(kāi)了再放魚(yú)進(jìn)去蒸制。如果，你注意了三個(gè)大問(wèn)題，相信你的清蒸青魚(yú)會(huì)非常的美味，讓人吃了翻尋味呢！