平時(shí)很多人會(huì)選用魚(yú)油或是深海魚(yú)油，魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚(yú)油是一種從多脂魚(yú)類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。而卵磷脂是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，人類生命自始至終都離不開(kāi)它的滋養(yǎng)和保護(hù)，因此被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素”。

魚(yú)油和卵磷脂各有不同的功效，之所以把魚(yú)油和卵磷脂合并起來(lái)說(shuō)成魚(yú)油卵磷脂，是因?yàn)檫@兩者一般都搭配著服用。

一般來(lái)說(shuō)，魚(yú)油的使用者多為中老年人，但是中老年人肝的吸收能力普遍較差，因此，更安全地發(fā)揮魚(yú)油的作用，離不開(kāi)卵磷脂的幫助和配合。老年人在服用魚(yú)油的同時(shí)服用卵磷脂，可達(dá)到相輔相成的效果，這才有了魚(yú)油卵磷脂一說(shuō)。