越來(lái)越多的人開(kāi)始認(rèn)識(shí)到膠原蛋白對(duì)人體的重要性，很多人都希望能夠通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充膠原蛋白來(lái)達(dá)到美容的效果，不過(guò)，食補(bǔ)膠原蛋白也有很多注意事項(xiàng)的，下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧！

一、飲食上需要注意

膠原蛋白含量最高的食物是豬蹄、豬皮、雞爪、動(dòng)物軟骨等，這些食物多半是高熱量、高脂肪不適合大量或長(zhǎng)期食用，最好使用燉、煮、燒和煲湯的烹調(diào)方法，可以使食物中的膠原蛋白釋放出來(lái)，避免油炸，因?yàn)槿菀桩a(chǎn)生自由基，反而會(huì)加速肌膚老化。

二、膠原蛋白的黃金搭檔

可以補(bǔ)充維生素C來(lái)合成膠原蛋白。維生素C可以有效的幫助人體合成膠原蛋白，而且維生素C還具有強(qiáng)效的抗氧化功效，可以減少體內(nèi)的自由基，從而保護(hù)膠原蛋白不受自由基的損傷。

三、日常需補(bǔ)充的物質(zhì)

紫外線的照射、吸污染空氣或生病時(shí)都會(huì)造成體內(nèi)生成自由基，自由基會(huì)破壞體內(nèi)的膠原蛋白，使得人體的膠原蛋白逐漸減少，日常可以多吃一些含有維生素C、E、胡蘿卜素、茄紅素的食物，這些食物富含有一種超氧化物歧化酶，簡(jiǎn)稱為SOD，SOD能代替膠原蛋白與體內(nèi)的自由基反應(yīng)，因此多吃富含SOD的食物，可以保護(hù)膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。

四、需要補(bǔ)充水果

在補(bǔ)充膠原蛋白時(shí)，要多吃西紅柿、橘子、胡蘿卜、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以減少體內(nèi)自由基對(duì)膠原蛋白的破壞。多吃各種新鮮蔬菜及兩種不同的水果，顏色越多樣，表示攝取越多抗氧化物。