沙白芥菜湯，顧名思義就是用沙白和芥菜熬制的湯。可能一下子你對(duì)沙白兩字不太熟悉，覺(jué)得它是一種食物會(huì)感覺(jué)到奇怪。沒(méi)錯(cuò)，沙白就是一中食物。它是貝殼類的一種，與海蜆、花蛤有些類似。一般來(lái)說(shuō)沙白適合用來(lái)煮湯，和芥菜一起是比較常見(jiàn)的搭配之一。沙白中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素，在烹煮的過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)溶解在湯汁里面。所以，沙白芥菜湯的味道很鮮美，而且比較清甜。如果你還沒(méi)嘗試過(guò)的話，這個(gè)值得向你推薦下，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，老人小孩都適合吃的哦。