“孕婦能吃涼拌金針菇木耳嗎？”我相信大多數(shù)朋友都對(duì)此問(wèn)題不甚了解，因?yàn)樵袐D是特殊群體，她的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系著兩個(gè)人的健康。今天，我們就此問(wèn)題向大家細(xì)說(shuō)。

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴(lài)氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱(chēng)“增智菇”；金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身；它是非常適用孕婦吃的。但是黑木耳學(xué)名桑耳，雖然因其有滋養(yǎng)益胃的作用而常受歡迎，但同時(shí)其又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長(zhǎng)，故忌食，孕期要多注意休息，多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，多喝湯水。所以說(shuō)涼拌金針菇木耳這道菜孕婦是能吃的，但是最好能不吃就不吃。