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紅糖姜水的姜要去皮嗎

紅糖姜水的姜要去皮嗎

生姜是家庭廚房中常備的調味品，同時也是一種很好的養生食材。相信很多人在身體不舒服的時候，都喝過紅糖姜水。但是對于紅糖姜水的做法很多人都不了解，不知道具體的細節。那紅糖姜水的姜要去皮嗎？

生姜作為一有藥用價值的食材，姜皮和姜肉的功效也是不一樣的。生姜的皮是涼性的，有消腫利尿的功效。而姜肉屬于溫性的，有驅寒溫中的作用。因此做紅糖姜水的時候要不要去皮，要看針對那種疾病，一定要根據具體的病情需要來決定是否去皮。

如果是為了緩解痛經或者治療風寒感冒，那就需要生姜發揮它的驅寒功效，那在做紅糖姜水的時候就要仔細去皮。還有給脾胃虛寒的人喝的姜糖水，也最好要去皮。但是要治療風熱感冒，或者是身體內火大的人喝，就是不需要去皮的。

生姜除了可以跟紅糖一起煮水喝，有很好的功效性，還要一些其它的方法也可以讓生姜具有其它功效。比如在感冒鼻塞的時候，就可以把生姜切片烘焙干，用搟面杖弄成沫狀，然后用布袋裝起來敷在腳心，可以大大緩解鼻塞。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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